Η ζάχαρη δεν βρίσκεται μόνο στα γλυκά και τα αναψυκτικά. Πολλές φορές κρύβεται σε τρόφιμα που θεωρούμε «υγιεινά» ή «αθώα».
Η υπερβολική κατανάλωση κρυφής ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, κόπωση, ακόμα και σε προβλήματα υγείας μακροπρόθεσμα. Δες ποιες τροφές συχνά κρύβουν περισσότερη ζάχαρη απ’ ό,τι νομίζεις.
1. Δημητριακά πρωινού
Ακόμη κι εκείνα που προβάλλονται ως «light» ή «για παιδιά» μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, πολλές φορές ίσες με αυτές ενός γλυκού.
2. Γιαούρτια με γεύσεις ή φρούτα
Ένα απλό στραγγιστό γιαούρτι μπορεί να είναι υγιεινό, αλλά όταν περιέχει γλυκαντικά ή σιρόπια φρούτων, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ανεβαίνει σημαντικά.
3. Σάλτσες και έτοιμα dressing
Η κέτσαπ, οι γλυκόξινες σάλτσες ή ακόμα και μερικά dressing σαλάτας περιέχουν «κρυμμένη» ζάχαρη που απογειώνει τις θερμίδες.
4. Ψωμί και αρτοσκευάσματα
Το λευκό ψωμί, τα ψωμάκια του τοστ και πολλά τυποποιημένα αρτοσκευάσματα έχουν ζάχαρη για καλύτερη γεύση και υφή, ακόμα κι αν δεν το περιμένεις.
5. Χυμοί του εμπορίου
Ακόμα και οι «100% φυσικοί» χυμοί μπορεί να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από ένα αναψυκτικό. Η φυσική φρουκτόζη σε μεγάλες ποσότητες λειτουργεί σαν κοινή ζάχαρη στον οργανισμό.
6. Μπάρες δημητριακών
Παρουσιάζονται ως υγιεινό snack, αλλά πολλές είναι γεμάτες σιρόπια, σοκολάτα και γλυκαντικά που αυξάνουν κατακόρυφα τα σάκχαρα.
7. Αλλαντικά και κονσέρβες
Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά σε πολλές επεξεργασμένες τροφές όπως ζαμπόν, γαλοπούλα ή κονσέρβες λαχανικών προστίθεται ζάχαρη για καλύτερη γεύση και συντήρηση.
Πώς να την αποφύγεις
-
Διάβαζε πάντα τις ετικέτες πριν αγοράσεις.
-
Προτίμησε τρόφιμα χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά.
-
Επίλεξε φρέσκα φρούτα αντί για χυμούς.
-
Μείωσε τα επεξεργασμένα προϊόντα στη διατροφή σου.
Η «κρυφή» ζάχαρη υπάρχει παντού – από τα δημητριακά και τα γιαούρτια μέχρι τις σάλτσες και τα ψωμιά. Μαθαίνοντας να την αναγνωρίζεις, κάνεις ένα σημαντικό βήμα για μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.