Ο Αύγουστος μπορεί να είναι ένας ζεστός μήνας, όμως για πολλά αρωματικά βότανα αποτελεί μια εξαιρετική περίοδο φύτευσης.
Το χώμα παραμένει ζεστό, γεγονός που βοηθά τις ρίζες να αναπτυχθούν γρήγορα, ενώ με σωστό πότισμα τα φυτά εγκαθίστανται πριν από το φθινόπωρο και συνεχίζουν να προσφέρουν άρωμα και φρέσκα φύλλα για πολλούς μήνες.
Αν έχετε μπαλκόνι, αυλή ή κήπο, αυτά είναι πέντε βότανα που αξίζει να φυτέψετε τώρα.
1. Δεντρολίβανο
Το δεντρολίβανο είναι από τα πιο ανθεκτικά αρωματικά φυτά. Αγαπά τον ήλιο και δεν χρειάζεται συχνό πότισμα όταν εγκατασταθεί. Τα αρωματικά του κλαδάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ψητά, πατάτες, ψάρια και σάλτσες σχεδόν όλο τον χρόνο.
2. Θυμάρι
Το θυμάρι αναπτύσσεται εύκολα τόσο σε γλάστρες όσο και στον κήπο. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και καλά στραγγιζόμενο χώμα. Είναι ιδανικό για τη μεσογειακή κουζίνα και διατηρεί το έντονο άρωμά του ακόμη και όταν αποξηρανθεί.
3. Ρίγανη
Η ρίγανη είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά βότανα. Αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες και χρειάζεται ελάχιστη φροντίδα. Με σωστή ανάπτυξη μπορείτε να συλλέγετε φύλλα για μήνες και να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα ή αποξηραμένα.
4. Φασκόμηλο
Το φασκόμηλο ξεχωρίζει για το έντονο άρωμα και τα ασημοπράσινα φύλλα του. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και με μέτριο πότισμα. Εκτός από τη χρήση του στη μαγειρική, αποτελεί και ένα ιδιαίτερα όμορφο καλλωπιστικό φυτό.
5. Λεβάντα
Η λεβάντα χαρίζει χρώμα, υπέροχο άρωμα και προσελκύει μέλισσες και άλλους ωφέλιμους επικονιαστές. Χρειάζεται άφθονο ήλιο και έδαφος που στραγγίζει καλά. Αφού εγκατασταθεί, είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ξηρασία.
Χρήσιμες συμβουλές για φύτευση τον Αύγουστο
- Φυτέψτε νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα, όταν η ζέστη είναι πιο ήπια.
- Ποτίστε καλά αμέσως μετά τη φύτευση και διατηρήστε το χώμα ελαφρώς υγρό τις πρώτες εβδομάδες.
- Επιλέξτε γλάστρες ή σημεία με καλή αποστράγγιση ώστε να μην λιμνάζει το νερό.
- Τοποθετήστε τα φυτά σε θέση με αρκετό ήλιο, εκτός αν οι θερμοκρασίες είναι ακραίες τις πρώτες ημέρες.
Με λίγη φροντίδα, αυτά τα αρωματικά βότανα θα αναπτυχθούν σταδιακά και θα σας προσφέρουν φρέσκα φύλλα, υπέροχο άρωμα και γεύση στη μαγειρική σας για πολλούς μήνες.