Το καλοκαίρι είναι η εποχή που η φύση προσφέρει δροσιστικά φρούτα με υψηλή θρεπτική αξία και χαμηλή θερμιδική επιβάρυνση. Αν αναζητάτε ένα φρούτο που βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου, στη μείωση της χοληστερίνης και ταυτόχρονα συμβάλλει στον έλεγχο του βάρους, τότε τα δαμάσκηνα είναι μια εξαιρετική επιλογή που δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σας.
Οφέλη για σάκχαρο και χοληστερίνη
Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κυρίως διαλυτές, οι οποίες:
-
Επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης, συμβάλλοντας στη σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
-
Συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερίνης, δεσμεύοντας τα χολικά οξέα και βοηθώντας στην αποβολή τους.
Παράλληλα, τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που τα καθιστά κατάλληλα για ισορροπημένη διατροφή.
Λίγες θερμίδες – μεγάλα οφέλη
Ένα μέτριο δαμάσκηνο έχει περίπου 30 θερμίδες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους προσέχουν την πρόσληψη ενέργειας. Είναι φυσικά γλυκό, ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό και προσφέρει κορεσμό.
Επιπλέον οφέλη:
-
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα.
-
Υποστηρίζει τη λειτουργία του εντέρου, χάρη στην ήπια καθαρτική του δράση.
-
Προσφέρει βιταμίνες Α και C, που ενισχύουν την ανοσία και την υγεία του δέρματος.
Πώς να το καταναλώσετε:
-
Ωμό ως σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
-
Κομμένο σε φέτες σε γιαούρτι ή σαλάτες.
-
Σε smoothie με άλλα φρούτα.
-
Ψημένο ή μαγειρεμένο ελαφρά για γλυκό χωρίς ζάχαρη.
-
Ως αποξηραμένο (με μέτρο), σε σπιτικά σνακ ή με βρώμη.
Τα δαμάσκηνα είναι ένα καλοκαιρινό φρούτο με πολλαπλά οφέλη για την υγεία και τη σιλουέτα. Με χαμηλές θερμίδες και υψηλή διατροφική αξία, συμβάλλουν στη ρύθμιση σημαντικών δεικτών του οργανισμού, χωρίς να στερούν γεύση ή απόλαυση. Εντάξτε τα στη διατροφή σας αυτό το καλοκαίρι.
