Όταν μιλάμε για ζάχαρη, οι περισσότεροι σκεφτόμαστε σοκολάτες, γλυκά και αναψυκτικά. Όμως υπάρχουν και ορισμένα τρόφιμα που «φορούν» τη μάσκα του υγιεινού — ενώ στην πραγματικότητα περιέχουν ποσότητες ζάχαρης που δεν φαντάζεσαι.
Ένα από αυτά είναι το… γιαούρτι με φρούτα ή «γιαούρτι φρούτων».
Γιατί είναι παραπλανητικό;
Το γιαούρτι από μόνο του είναι εξαιρετική τροφή. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και προβιοτικά, που ωφελούν το έντερο. Όταν όμως συνοδεύεται από φρούτα σε μορφή μαρμελάδας, κομποστών ή γλυκισμάτων, τότε η συνολική ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης αυξάνεται σημαντικά.
Σε ένα ατομικό κεσεδάκι των 150 γραμμαρίων, μπορεί να υπάρχουν από 15 έως και 22 γραμμάρια ζάχαρης — δηλαδή όσο σε ένα γλυκό ή σε μισό αναψυκτικό.
Και γιατί μας ξεγελά;
-
Έχει τη λέξη “φρούτα”, που αυτόματα ακούγεται πιο υγιεινή
-
Είναι συχνά χαμηλό σε λιπαρά, και άρα θεωρείται «δίαιτας»
-
Συνοδεύεται από διαφημίσεις ή ετικέτες που τονίζουν τη φυσικότητά του
-
Είναι εύκολο και πρακτικό, ειδικά για γραφείο ή βόλτα
Όμως η ζάχαρη υπάρχει εκεί — και μάλιστα σε ποσότητες που επηρεάζουν το σάκχαρο, την όρεξη και το βάρος, ειδικά αν καταναλώνεται καθημερινά.
Τι να προσέξεις
-
Διάβασε πάντα την ετικέτα με τα συστατικά. Αν η ζάχαρη ή τα σιρόπια εμφανίζονται στα πρώτα 3 υλικά, τότε η ποσότητα είναι μεγάλη
-
Προτίμησε στραγγιστό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και πρόσθεσε φρέσκα φρούτα ή λίγη κανέλα
-
Αν θες γλυκιά γεύση, βάλε λίγο μέλι ή σπιτική μαρμελάδα, για να ελέγχεις εσύ την ποσότητα
Το γιαούρτι με φρούτα μπορεί να δείχνει «υγιεινό», αλλά πολλές φορές είναι ένα επιδόρπιο καμουφλαρισμένο σε σνακ. Δεν χρειάζεται να το κόψεις εντελώς — αρκεί να ξέρεις τι περιέχει και να κάνεις πιο συνειδητές επιλογές. Γιατί η ζάχαρη… κρύβεται εκεί που δεν το περιμένεις.
