Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια από τις πιο υγιεινές επιλογές σνακ, πλούσιοι σε «καλά» λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, υπάρχει ένας που ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη ευεργετική του δράση στην καρδιά: το καρύδι.
Γιατί το καρύδι είναι ο «φύλακας» της καρδιάς
Τα καρύδια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φυτικής προέλευσης, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερίνης (LDL) και στη ρύθμιση της πίεσης. Παράλληλα, περιέχουν μαγνήσιο, ψευδάργυρο και φυτοστερόλες που ενισχύουν τη λειτουργία των αγγείων και προστατεύουν από φλεγμονές.
Μια χούφτα την ημέρα αρκεί
Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση 30 γραμμαρίων καρυδιών ημερησίως (περίπου μια μικρή χούφτα) μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το σημαντικό είναι να τα καταναλώνεις ωμά ή ελαφρώς καβουρδισμένα, χωρίς πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη.
Ιδανικός συνδυασμός
Μπορείς να προσθέσεις καρύδια σε σαλάτες, γιαούρτι, βρώμη ή ακόμα και σε σπιτικά μπάρες ενέργειας. Έτσι, επωφελείσαι από τα θρεπτικά τους συστατικά χωρίς να φορτώνεις τον οργανισμό σου με περιττές θερμίδες.
