Ένας καφές με παράξενο άρωμα ή πικρή γεύση; Ίσως φταίει η καφετιέρα σας!
Μάθετε πώς να την καθαρίσετε σωστά και να απογειώσετε τη γεύση του καφέ σας.
Ο καφές ξεκινά από μια καθαρή μηχανή
Ακόμα κι ο καλύτερος καφές χάνει τη γεύση του αν η καφετιέρα δεν είναι καθαρή. Τα άλατα, τα έλαια του καφέ και τα υπολείμματα νερού «κολλάνε» στο εσωτερικό της μηχανής, επηρεάζοντας το άρωμα και τη γεύση.
Ο τακτικός καθαρισμός δεν είναι μόνο θέμα υγιεινής – είναι το μυστικό για τέλειο καφέ κάθε μέρα.
Πώς να καθαρίσετε την καφετιέρα φίλτρου
Αν χρησιμοποιείτε κλασική καφετιέρα με φίλτρο, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:
-
Αφαιρέστε και πλύνετε όλα τα αφαιρούμενα μέρη (καράφα, φίλτρο, θήκη φίλτρου) με ζεστό νερό και σαπούνι.
-
Φτιάξτε ένα διάλυμα με ίσα μέρη νερού και λευκού ξιδιού.
-
Ρίξτε το μείγμα στη δεξαμενή νερού και ενεργοποιήστε τη μηχανή να κάνει έναν «κύκλο καφέ».
-
Μόλις τελειώσει, ρίξτε το υγρό και επαναλάβετε τη διαδικασία 2 φορές με καθαρό νερό για να φύγει η μυρωδιά του ξιδιού.
Πώς να καθαρίσετε την εσπρεσσιέρα
Οι μηχανές espresso χρειάζονται ειδική φροντίδα, γιατί τα άλατα συσσωρεύονται στους σωλήνες και το μπεκ.
-
Χρησιμοποιήστε ειδικό αποσκληρυντικό προϊόν (descaler) ή λευκό ξίδι αραιωμένο με νερό (1:2).
-
Ρίξτε το στη δεξαμενή και αφήστε τη μηχανή να τρέξει μέχρι τη μέση της ποσότητας.
-
Σβήστε τη μηχανή και αφήστε το μείγμα να δράσει για 15–20 λεπτά.
-
Ενεργοποιήστε ξανά τη μηχανή για να ολοκληρωθεί ο κύκλος.
-
Ξεπλύνετε τουλάχιστον δύο φορές με καθαρό νερό.
Καθαρίστε το ακροφύσιο ατμού (αν υπάρχει) με βρεγμένο πανί και βάλτε λίγο νερό να «τρέξει» για να φύγουν τα υπολείμματα γάλακτος.
Καθάρισμα εξωτερικά
Περάστε το σώμα της καφετιέρας με μαλακό πανί και διάλυμα νερού με λίγο ξίδι.
Αποφύγετε τα σκληρά καθαριστικά – μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια ή να αφήσουν οσμές.
Μετά τον καθαρισμό, ο καφές αποκτά πιο καθαρή γεύση, πλούσιο άρωμα και βελούδιρη υφή.
Μια μικρή ρουτίνα καθαριότητας που κάνει τεράστια διαφορά στο πρωινό σας φλιτζάνι!
