Αν υπάρχει ένα φρούτο που συνδέεται αυτόματα με τη βιταμίνη C, αυτό είναι το πορτοκάλι. Κι όμως, τα μανταρίνια —που πολλοί τα θεωρούν την “ελαφριά” εκδοχή του πορτοκαλιού— κρύβουν κι αυτά εντυπωσιακή θρεπτική αξία. Ποιο από τα δύο όμως κερδίζει πραγματικά στη μάχη της βιταμίνης C;
Πόση βιταμίνη C έχει το πορτοκάλι;
Τα πορτοκάλια περιέχουν κατά μέσο όρο 50–70 mg βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια.
Ένα μεσαίο πορτοκάλι μπορεί εύκολα να καλύψει πάνω από το 90% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα.
Γιατί ξεχωρίζουν;
-
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
-
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, άρα ενυδατώνουν.
-
Το άρωμα και τα έλαια της φλούδας τους ενισχύουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Πόση βιταμίνη C έχει το μανταρίνι;
Τα μανταρίνια έχουν περίπου 30–45 mg βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια.
Επειδή είναι μικρότερα, χρειάζεσαι συνήθως 2–3 μανταρίνια για να πάρεις τη βιταμίνη C που δίνει ένα πορτοκάλι.
Τι τα κάνει ξεχωριστά;
-
Είναι πιο γλυκά και πιο εύκολα στην κατανάλωση.
-
Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Α σε σχέση με τα πορτοκάλια.
-
Έχουν μικρότερους ερεθισμούς στο στομάχι χάρη στην ήπια γεύση τους.
Άρα ποιο έχει περισσότερη βιταμίνη C;
Νικητής: Το πορτοκάλι.
Τα πορτοκάλια υπερέχουν καθαρά σε περιεκτικότητα βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια.
Όμως, αυτό δεν σημαίνει πως τα μανταρίνια υστερούν σημαντικά. Αν φας δύο μανταρίνια, παίρνεις ποσότητα βιταμίνης C αντίστοιχη ενός πορτοκαλιού — και με γεύση που για πολλούς είναι ακόμη πιο ευχάριστη.
Ποιο να επιλέξω τελικά;
Η απάντηση είναι απλή: και τα δύο.
Κάθε φρούτο έχει τα δικά του οφέλη, αλλά και τα δύο συμβάλλουν σε:
-
ενίσχυση ανοσοποιητικού
-
καλύτερη παραγωγή κολλαγόνου
-
προστασία από κρυολογήματα
-
ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Αν θέλεις μέγιστη δόση βιταμίνης C με ένα μόνο φρούτο, επίλεξε πορτοκάλι.
Αν προτιμάς κάτι πιο γλυκό, που τρώγεται εύκολα και στο δρόμο, διάλεξε μανταρίνια.
Μικρή συμβουλή για μέγιστη απορρόφηση
-
Κατανάλωσε τα φρούτα ωμά και φρέσκα.
-
Απόφυγε την πολύωρη αποθήκευση κομμένων φρούτων, γιατί μειώνεται η βιταμίνη C.
-
Προτίμησε χυμό από φρέσκο στίψιμο, όχι έτοιμο συσκευασμένο.
