Όταν η θερμοκρασία «χτυπάει κόκκινο» και το σώμα παλεύει να διατηρήσει τη δροσιά του, η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο. Κάποιες τροφές επιβαρύνουν τον οργανισμό, αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος ή προκαλούν αφυδάτωση. Δες ποιες είναι οι 5 βασικές τροφές που καλό είναι να αποφεύγεις όταν έχει καύσωνα:
1. Λιπαρά και τηγανητά φαγητά
Τα βαριά, λιπαρά φαγητά δυσκολεύουν την πέψη και αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος. Τηγανητές πατάτες, κεφτεδάκια, πανσέτες και καλοκαιρινά “παχυντικά” γεύματα κάνουν το σώμα να καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια για να τα χωνέψει, επιβαρύνοντας τη θερμορύθμιση. Προτίμησε ψητά, βραστά ή ωμά γεύματα.
2. Αλμυρά σνακ και επεξεργασμένα αλλαντικά
Τσιπς, πατατάκια, σάλτσες με πολύ αλάτι, λουκάνικα ή σαλάμια αυξάνουν την κατακράτηση υγρών και οδηγούν σε αφυδάτωση. Το πολύ νάτριο κάνει το σώμα να διψάει περισσότερο και ζορίζει τα νεφρά.
Αντικατάστησέ τα με ανάλατους ξηρούς καρπούς ή στικς λαχανικών.
3. Καυτερά και πικάντικα φαγητά
Μπορεί το πιπέρι ή το τσίλι να αυξάνουν την εφίδρωση, αλλά αυτή η διαδικασία ζορίζει τον οργανισμό όταν ήδη δυσκολεύεται να “δροσιστεί”. Τα καυτερά προκαλούν υπερθέρμανση και εντείνουν τη δυσφορία σε ημέρες με καύσωνα.
Απόφυγε συνταγές με καγιέν, μπούκοβο, chili ή υπερβολικό σκόρδο.
4. Γλυκά και σοκολάτες
Τα βαριά γλυκά, ειδικά όσα περιέχουν σοκολάτα ή κρέμα, αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα και “ρίχνουν” την ενέργεια μετά από λίγη ώρα. Παράλληλα περιέχουν λιπαρά και γαλακτοκομικά που δυσχεραίνουν την πέψη όταν κάνει ζέστη.
Δοκίμασε φρούτα εποχής ή σπιτική γρανίτα.
5. Αλκοόλ
Το αλκοόλ, ειδικά η μπύρα και τα cocktails, προκαλεί αφυδάτωση και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος. Μπορεί να φαίνεται “δροσερό”, αλλά λειτουργεί εντελώς αντίστροφα.
Προτίμησε νερό, δροσερά αφεψήματα ή ανθρακούχο νερό με λεμόνι.
Όταν έχει καύσωνα, το σώμα χρειάζεται ελαφριά, δροσερά και υγρά γεύματα. Απόφυγε ό,τι το ζορίζει ή αυξάνει τη θερμοκρασία του. Η σωστή διατροφή δεν σε κρατά μόνο χορτάτο – σε κρατά και ασφαλή.
