Το χαρούπι μπορεί να μην έχει τη φήμη της σοκολάτας, όμως θεωρείται μια από τις πιο θρεπτικές και ωφέλιμες τροφές της φύσης.
Με γεύση γλυκιά, άρωμα γης και χαμηλά λιπαρά, το χαρούπι χρησιμοποιείται πλέον σε πλήθος προϊόντων – από ροφήματα και γλυκά μέχρι άλευρα και σνακ.
Αν δεν το έχεις εντάξει ακόμα στη διατροφή σου, δες παρακάτω γιατί αξίζει να το κάνεις!
1. Πλούσιο σε φυτικές ίνες – βοηθά στην πέψη
Το χαρούπι είναι εξαιρετική πηγή φυσικών ινών, που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Οι φυτικές ίνες προάγουν το αίσθημα κορεσμού και βοηθούν στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό. Αν αντιμετωπίζεις περιστασιακή δυσκοιλιότητα ή φουσκώματα, το χαρούπι μπορεί να είναι μια φυσική και γευστική λύση.
2. Φυσικό υποκατάστατο της σοκολάτας
Πολλοί το αποκαλούν «η σοκολάτα της φύσης» — και όχι άδικα. Το χαρούπι έχει πλούσια, γλυκιά γεύση, χωρίς όμως να περιέχει καφεΐνη ή θεοβρωμίνη, ουσίες που υπάρχουν στη σοκολάτα και μπορεί να προκαλέσουν νευρικότητα.
Έτσι, μπορεί να καταναλωθεί από παιδιά, εγκύους ή άτομα με ευαισθησία στη σοκολάτα, χωρίς κανέναν φόβο.
3. Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης
Χάρη στη χαμηλή του περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στην παρουσία πολυφαινολών, το χαρούπι βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της “κακής” LDL χοληστερόλης.
Είναι ιδανικό για όσους προσέχουν το βάρος τους ή ακολουθούν ισορροπημένη, μεσογειακού τύπου διατροφή.
Πλούσιο σε ασβέστιο και αντιοξειδωτικά
Ένα ακόμα σημαντικό πλεονέκτημα: το χαρούπι περιέχει περισσότερο ασβέστιο από το κακάο!
Ταυτόχρονα, οι αντιοξειδωτικές του ουσίες προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι μια τροφή που χαρίζει ενέργεια, αντοχή και φυσική τόνωση, χωρίς τα μειονεκτήματα της καφεΐνης.
Πώς να το καταναλώσεις
-
Ως σκόνη σε ροφήματα (αντί για κακάο).
-
Σε μπάρες δημητριακών, γλυκά ή smoothies.
-
Ως χαρουπόμελο, ένα φυσικό γλυκαντικό με ιδιαίτερη γεύση.
-
Σε αλεύρι χαρουπιού για πιο θρεπτικά αρτοσκευάσματα.
Το χαρούπι είναι ένα διατροφικό “θησαυροφυλάκιο” που αξίζει να ενταχθεί στη διατροφή μας. Είναι φυσικό, θρεπτικό, χωρίς καφεΐνη και με γεύση που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!
