Ο κουρκουμάς θεωρείται από πολλούς ένα από τα πιο δημοφιλή “superfoods”. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, σε ροφήματα αλλά και ως συμπλήρωμα διατροφής.
Παρότι έχει σημαντικά οφέλη, δεν είναι ιδανικός για όλους, ειδικά όταν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες.
Ας δούμε ποιοι άνθρωποι χρειάζεται να δείξουν προσοχή.
Άτομα με προβλήματα στη χολή
Ο κουρκουμάς διεγείρει την παραγωγή χολής. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ενοχλήσεις σε άτομα με:
-
πέτρες στη χολή
-
χολαγγειίτιδα
-
προβλήματα στη χοληδόχο κύστη
Σε αυτές τις περιπτώσεις, η συχνή κατανάλωση μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.
Όσοι λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα
Η κουρκουμίνη (το δραστικό συστατικό του κουρκουμά) έχει ήπια αντιπηκτική δράση. Όταν συνδυάζεται με φάρμακα που “αραιώνουν” το αίμα, μπορεί:
-
να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας
-
να επηρεάσει την πήξη του αίματος
Γι’ αυτό απαιτείται προσοχή, ειδικά σε καθημερινή χρήση.
Άτομα με ευαίσθητο στομάχι
Η συχνή κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να προκαλέσει:
-
καούρες
-
φούσκωμα
-
στομαχικές ενοχλήσεις
Ιδιαίτερα αν καταναλώνεται νηστικός ή σε συμπυκνωμένη μορφή (π.χ. shots, κάψουλες).
Άτομα με χαμηλό σάκχαρο
Ο κουρκουμάς μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σε άτομα που έχουν ήδη χαμηλό σάκχαρο ή λαμβάνουν σχετική αγωγή, η συχνή χρήση ενδέχεται να προκαλέσει:
-
ζαλάδα
-
αδυναμία
-
υπογλυκαιμικά επεισόδια
Έγκυες και θηλάζουσες
Στη μαγειρική ποσότητα θεωρείται γενικά ασφαλής. Όμως:
-
η συστηματική χρήση
-
τα συμπληρώματα κουρκουμά
δεν συνιστώνται χωρίς ιατρική καθοδήγηση, καθώς μπορεί να επηρεάσουν τη μήτρα ή τις ορμόνες.
Άτομα που πρόκειται να υποβληθούν σε χειρουργείο
Λόγω της επίδρασής του στην πήξη του αίματος, συστήνεται να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση κουρκουμά τουλάχιστον 1–2 εβδομάδες πριν από επέμβαση.
Τελικά, πρέπει να τον αποφεύγουμε;
Όχι απαραίτητα. Ο κουρκουμάς:
-
είναι ασφαλής σε μικρές ποσότητες
-
λειτουργεί καλύτερα ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής
Το πρόβλημα ξεκινά όταν:
-
καταναλώνεται καθημερινά σε μεγάλες δόσεις
-
λαμβάνεται ως συμπλήρωμα χωρίς λόγο
Ο κουρκουμάς δεν είναι “κακός”, αλλά δεν είναι για όλους στην ίδια συχνότητα. Αν ανήκεις σε κάποια από τις παραπάνω κατηγορίες, καλό είναι να τον καταναλώνεις με μέτρο και προσοχή.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή επαγγελματία υγείας.
