262
Αν λατρεύεις τη μυρωδιά της κανέλας που γεμίζει το σπίτι και θέλεις ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο και εντυπωσιακό, τότε αυτά τα cinnamon rolls με φύλλο σφολιάτας θα γίνουν η νέα σου αγαπημένη συνταγή. Δεν χρειάζονται ζυμώματα, δεν θέλουν αναμονές και γίνονται αφράτα, τραγανά και πεντανόστιμα – ιδανικά για πρωινό, brunch ή απογευματινό καφέ.
Υλικά (για 8–10 ρολάκια)
Για τα cinnamon rolls
- 1 φύλλο σφολιάτας (κατά προτίμηση βουτύρου)
- 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 70 γρ. καστανή ζάχαρη
- 2 κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
Για το γλάσο
- 120 γρ. άχνη ζάχαρη
- 2–3 κ.σ. γάλα ή κρέμα γάλακτος
- ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Προετοιμασία σφολιάτας
Άφησε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει καλά και άπλωσέ τη πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. - Γέμιση κανέλας
Άλειψε όλη την επιφάνεια με το λιωμένο βούτυρο. Σε ένα μπολ ανακάτεψε την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι και πασπάλισε ομοιόμορφα. - Τύλιγμα
Τύλιξε τη σφολιάτα σε ρολό (από τη μακριά πλευρά) και κόψε σε φέτες πάχους περίπου 2–3 εκ. - Ψήσιμο
Τοποθέτησε τα ρολάκια σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας μικρό κενό μεταξύ τους.
Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 18–22 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά. - Γλάσο
Ανακάτεψε όλα τα υλικά για το γλάσο μέχρι να γίνει λείο και παχύρρευστο.
Ρίξε άφθονο γλάσο πάνω στα ζεστά cinnamon rolls για extra απόλαυση.
Tips για τέλειο αποτέλεσμα
- Αν θέλεις ακόμα πιο αφράτα, βάλε τα ρολάκια κολλητά στο ταψί.
- Πρόσθεσε ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν στη γέμιση για έξτρα γεύση.
- Για πιο έντονο άρωμα, βάλε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στο γλάσο.
- Τρώγονται τέλεια και την επόμενη μέρα – απλώς ζέστανε τα ελαφρώς.
Πότε να τα απολαύσεις
Αυτά τα cinnamon rolls με σφολιάτα είναι ιδανικά:
- για Κυριακάτικο πρωινό
- για brunch με φίλους
- για γρήγορο γλυκό της τελευταίας στιγμής
- για συνοδευτικό καφέ ή τσάι
Αφράτα, τραγανά, μυρωδάτα και έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά – τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Καλή απόλαυση! 🤍
