Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος ή απλά να διατηρήσεις μια ισορροπημένη διατροφή, τότε ίσως εκπλαγείς μαθαίνοντας ότι αυτό που τρως πριν από το κύριο γεύμα σου μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο.
Μικρές διατροφικές επιλογές πριν καθίσεις στο τραπέζι μπορούν να σε βοηθήσουν να ελέγξεις την όρεξή σου, να μειώσεις την ποσότητα που καταναλώνεις και να αποφύγεις τις υπερβολές.
1. Νερό: Η πρώτη και πιο απλή κίνηση
Πιες ένα ποτήρι νερό 15-30 λεπτά πριν το φαγητό. Η ενυδάτωση μειώνει την ψευδή αίσθηση πείνας και βοηθά το στομάχι να αρχίσει να «γεμίζει», με αποτέλεσμα να φας λιγότερο στο κυρίως γεύμα.
2. Σαλάτα με φυτικές ίνες (χωρίς βαριές σος)
Μια μικρή πράσινη σαλάτα με ελαιόλαδο και λεμόνι μπορεί να σου δημιουργήσει κορεσμό. Οι φυτικές ίνες καθυστερούν την πέψη και ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
3. Ένα φρούτο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Ένα μήλο, ένα αχλάδι ή λίγα μούρα πριν το φαγητό δρουν ρυθμιστικά στην όρεξη. Το μήλο, ειδικά, περιέχει πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που «φουσκώνει» στο στομάχι και μειώνει την πείνα.
4. Ένα μικρό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
Το γιαούρτι, χάρη στις πρωτεΐνες του, μπορεί να σταθεροποιήσει την όρεξή σου και να μειώσει την πιθανότητα να καταναλώσεις μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων στο κυρίως γεύμα.
5. Ζωμός λαχανικών ή σούπα χωρίς λιπαρά
Μια ελαφριά σούπα πριν από το φαγητό λειτουργεί σαν «προθέρμανση» για το στομάχι και βοηθά να χορτάσεις με λιγότερη τροφή. Προτίμησε σούπες χωρίς πατάτα ή κρέμα γάλακτος.
6. Ένα κομμάτι μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά)
Αν θες να μειώσεις την επιθυμία για γλυκό μετά το φαγητό, μπορείς να φας ένα μικρό κομμάτι μαύρη σοκολάτα (πάνω από 70% κακάο) πριν το γεύμα. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τη λιγούρα.
Το μυστικό για να μην παχαίνεις δεν βρίσκεται μόνο στο τι τρως, αλλά και πότε και πώς το τρως. Επιλέγοντας στρατηγικά τροφές πριν από το κυρίως γεύμα σου, μπορείς να ελέγξεις την πείνα σου, να αποφύγεις τις υπερβολές και να διατηρήσεις πιο εύκολα το βάρος σου. Μικρές αλλαγές, μεγάλα αποτελέσματα!
