Υπάρχουν κάποιες γεύσεις που μυρίζουν καλοκαίρι από την πρώτη κουταλιά. Το παγωτό φράουλα είναι μία από αυτές. Και το καλύτερο; Μπορείς να το φτιάξεις σπίτι, χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς ζάχαρη και με μόλις 3 υλικά.
Η συνταγή είναι τόσο εύκολη που γίνεται σε λίγα λεπτά και θυμίζει εκείνα τα σπιτικά παγωτά που τρώγαμε μικροί, μόνο που αυτή τη φορά είναι πιο ελαφριά και δροσερή.
Τα 3 υλικά που θα χρειαστείς
- 300 γρ. κατεψυγμένες φράουλες
- 2 ώριμες μπανάνες κομμένες και παγωμένες
- 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Πώς θα το φτιάξεις
Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μούλτι και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν μια λεία, κρεμώδης υφή σαν παγωτό.
Αν το θέλεις πιο μαλακό, το τρως αμέσως. Αν προτιμάς πιο «σφιχτό» αποτέλεσμα, βάλε το μείγμα σε δοχείο και άφησέ το στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα.
Μικρά μυστικά για ακόμα καλύτερη γεύση
- Οι πολύ ώριμες μπανάνες κάνουν το παγωτό πιο γλυκό φυσικά, χωρίς καθόλου ζάχαρη.
- Μπορείς να προσθέσεις λίγες σταγόνες βανίλιας ή λίγο ξύσμα λεμονιού.
- Αν θέλεις πιο παγωτένια υφή, ανακάτεψέ το μία φορά όσο παγώνει.
Γιατί όλοι το φτιάχνουν ξανά και ξανά
Είναι δροσερό, ελαφρύ και δεν σε βαραίνει. Δεν χρειάζεται ειδικό εξοπλισμό, ούτε περίεργα υλικά. Και όταν έχεις φράουλες στην κατάψυξη, μπορείς να το φτιάξεις κυριολεκτικά όποτε σου έρθει λιγούρα.
Ένα μπολ από αυτό το παγωτό αρκεί για να θυμίσει καλοκαιρινά απογεύματα, παιδικές γεύσεις και εκείνη τη χαρά του «σπιτικού» που δύσκολα αλλάζει.