Μπορεί να τη βλέπουμε πού και πού σε smoothies ή σε πιο «ψαγμένες» συνταγές, όμως το μύρτιλο παραμένει ένα φρούτο που οι περισσότεροι δεν έχουν βάλει σταθερά στη διατροφή τους. Κι όμως, αυτή η μικρή μωβ υπερτροφή κρύβει μέσα της οφέλη που αξίζουν πραγματικά την προσοχή μας.
Γιατί το μύρτιλο θεωρείται υπερτροφή
Το μύρτιλο ξεχωρίζει για το βαθύ μωβ χρώμα του, το οποίο οφείλεται στις ανθοκυανίνες – ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίζει το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες, με ελάχιστες θερμίδες.
Πώς συμβάλλει στη ρύθμιση της πίεσης
Έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση μύρτιλων σχετίζεται με καλύτερη λειτουργία των αγγείων. Οι ανθοκυανίνες φαίνεται να βοηθούν στη βελτίωση της ελαστικότητας των αρτηριών, κάτι που μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ειδικά όταν το μύρτιλο εντάσσεται σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή.
Μνήμη και εγκέφαλος: μικρό φρούτο, μεγάλο όφελος
Το μύρτιλο έχει συνδεθεί με τη γνωστική υγεία, καθώς τα αντιοξειδωτικά του φαίνεται να υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες υποδεικνύουν ότι η συχνή κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στη μνήμη και στη συγκέντρωση, ιδιαίτερα όσο μεγαλώνουμε.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Χάρη στη βιταμίνη C και στα φυτοθρεπτικά συστατικά του, το μύρτιλο υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Δεν είναι πανάκεια, αλλά μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά, βοηθώντας τον οργανισμό να αμύνεται καλύτερα απέναντι σε ιώσεις και λοιμώξεις.
Πώς να το βάλεις εύκολα στη διατροφή σου
-
Σε γιαούρτι ή βρώμη στο πρωινό
-
Σε smoothie με άλλα φρούτα
-
Πάνω σε σαλάτες για μια γλυκόξινη πινελιά
-
Κατεψυγμένο, όταν δεν είναι εποχή
Το μύρτιλο δεν χρειάζεται υπερβολές ούτε ειδικές συνταγές για να κάνει τη διαφορά. Αρκεί να το θυμόμαστε πιο συχνά.
Μπορεί να είναι μικρό και να περνά απαρατήρητο, όμως το μύρτιλο αξίζει μια σταθερή θέση στο καθημερινό μας πιάτο. Με ήπια αλλά ουσιαστικά οφέλη για την πίεση, τη μνήμη και το ανοσοποιητικό, δικαιολογεί απόλυτα τον τίτλο της μωβ υπερτροφής.
